January 1st, 2020

стейнленкошка

мемуар-другой о ритуальной еде

Поскольку в ленте попалось к праздничку много ностальгического, включусь в хор. В моем детстве застольные ритуалы тщательно соблюдались, набор «советскоеполусладкое-оливье-шуба-студеньсхреномкраснымибелым-шпроты-грибымаринованные-тортнаполеон-мандаринки» считался абсолютно обязательным, да плюс домашние соленья (арбуз в сторублей непременно!), да плюс ещё и горячее, каклеты обычно, и ни один елемент не должен был выпасть, и всё приготовлялось самой хозяйкой, гости тогда не приносили ничего, ничего! ни экспромтом, ни по заранее утвержденной конвенции, сейчас даже вообразить жутко.

Collapse )