Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

стейнленкошка

о канонических (или нет?) мисочках

Я знаю, что здесь ходят представители всех религий и конфессий, а также просто грамотные люди, а также мож кто что случайно знает –

У меня культурный вопрос возник, от знакомства с несколькими сетевыми рассказами о сикхских традициях. Едавшие в ихних благотворительных едальнях упоминали тазики, нито подносы, нито просто миски о четырех отделениях, куда раздатчики, проходя меж рядами сидящих на полу едоков, раскладывают рис, суп, овощи и лепёшку, четыре канонических компоненты сикхской еды.

А потом я увидела эту фоточку. То есть увидела, какой именно формы эти миски и четыре в них гнезда.



- Э-э-э! - сказала я себе.
Потому что узнала, во-первых, пластиковые миски с крышками, найденные мною некогда на дне буфета (т.е. они жили в Доме до меня) и приговоренные в помойку как ни к чему не пригодные и во всех отношениях неудобные. И узнала, во-вторых, нередко встречаемые мною на Блохе, всегда большими сериями, фаянсовые тарелки, обычно бывающие зелеными или желтыми. Их никто никогда не только не покупает, но и брошенных на разграбление не подбирает – предположительно по той же причине, находя их неудобными.


Так вот у меня вопрос к общественности – видели ли вы такую посуду, фаянс ли, пластик или металл, но вот с такой характерной формой четырех ячеек? И в каком контексте видели?

На самом деле я хочу найти (сложить из свидетельств, поскольку напрямую узнать не удалось) ответ – сикхское ли это национальное изобретение, и, соответственно, имеет ли этот канонический дизайн леригиозный смысл, чрез какую-то символическую нито иеротопическую, вот как А. Лидов любит, нагрузку ?
Или же, наоборот, идея тупо родилась во внешнем мире, а сикхи взяли ее на вооружение уже потом?
молчу-молчу

об освеженных бутербродах

Сколько же, за последние двадцать лет, я видала таких выставок?
и/или читала каталогов таких выставок? -
- которые я про себя называю «освеженные бутерброды». Почему бутерброды? потому что из двух половинок. Почему освеженные? а потому что заветрились, и надо на них перевернуть кусок сыра мокреньким вверх, и воткнуть петрушечку. Тогда пипл схавает.

Освеженными бутерами я про себя называю выставки, где зрятся вкупе русская икона + авангард, и цимес концепт выставки в том и состоит, чтобы вставить между тем и другим знак равенства.



Авангард можно тоже русский, а можно и любой.
Самый разлюбой, тут ведь нет плинтуса – ибо где же плинтус у авангарда, помилуйте.

По какому принципу смешиваются ингредиенты освежается бутерброд, понятно и первокласснику:

«...«иконоборческий» русский авангард странным образом – как будто минуя эпоху реалистического письма – перекликается с первыми веками русского изобразительного искусства. Он вновь учит своего зрителя видеть невидимое (во всяком случае, то, что не видимо обыденными глазами) и «непохожее» на привычный облик вещей, как это делало иконное письмо.»

И что я заметила с такими выставками – чем более дешевая, низкосортная, ремесленная, провинциальная, маньеристическая, примитивная, упадочная, каргокультная икона представлена на ней, тем ярче, тем удачнее, тем очевиднее выстраивается концепт экспозиции.

(Кстати, строго между нами - у о. Медведя и сейчас в работе каталог очередной такой выставки).
гертруда

Епифанское

В этом году вообще как-то многие с опозданием поздравляют, только вчера ночью или прямо сегодня, так что я не единственная опоздантка, а со всей Церковью, тем более что в этом году в силу многих обстоятельств мы следуем григорианскому календарю и епифанские пироги съели ещё две недели назад, но тем не менее нашла своих недавних кистей маленькое, 21 х 13,  изображение, принять участие в православной поздравляльной ленте -



Collapse )
котизГуббио

дом с волшебными окнами

Месяца два, гуляя вдаль в ночи, я регулярно проходила в сумерках мимо этого дома в небольшом шыкарном квартальчике на углу Американы и Флёргат, и по умолчанке думала, что там помещается какой-то особенный закрытый распределитель ресторан. Оттуда неизменно тянуло хорошей, очень хорошей кухней, и пару раз в раздвинутые ворота я видела уютную парковку и террасу всю в огнях. Но никакой, никакой вывески не имелось ни на этих въездных воротах, ни у парадного парадного. Парадное есть, глухая высокая дверь дуб псевдобарокко, а вывески нет как нет. Тайна! кого же кормят в этой кормушке, и на каких условиях?

Collapse )
стейнленкошка

Борцун, Буханка, Барботин и Бодхисаттва

Наконец-то дошли руки зарегистрировать всех  раннецеллулоидных кукол, кого ещё не показывала. Все они из 30-х, самое позднее 40-х годов.

А показывала, кто помнит, всего пятерых - Балкирию, Баклажану, Брунгильду, Богдыхана, Бирабира.

По большей части они у меня мальчики, так называемые беньёры, сиречь купальщики, или пупоны
(м.р. от la poupée, кукла) , из разных стран. Они недорогие, но феерически выразительные и часто неожиданные лицом и телом. Сейчас таких детей уже нет.  Таких, я бы сказала, небессловесных. Со своим мировоззрением, своим бэкграундом, своими приоритетами и своими детскими страхами.

БОРЦУН
Интересный беньёр крупного размера и неизвестного мне происхождения, без клейма фирмы и с едва заметной цифрой 9, надо полагать, размер по фабричной линейке.



Collapse )
стейнленкошка

об опасно ходить в сандалиях

Френдесса любезно позволила показать из фондов ея фотачку на старинную, но вечнозелёную тему беса нивелирования и подвида его фестонного беса.



Кусок иконы академических писем со снятой (ну, почти) записью. Хорошо видны следы чорных ремешков на сандальях, когда-то намалёванных халтурщиками, когда-то чинившими эту досочку поверх потемневшего авторского слоя.

Автор (коричневые ремешки) делил стопу на три неравные части – плюсна самая длинная, пальчики, натурально, короче, а дальше щиколотка, почти ушедшая под юбку.
При снятии кальки закраске все эти три части, посредством сдвига ремешка, нивелировались, сделались примерно одной длины. Пальчики равны плюсне, и то и другое почти равно пяточно-щиколотковому отделу.

Автор гнёт ремешок вокруг большого пальца сильно, а вдоль четырех прочих – едва-едва. Оттого понятно, что большой палец - на зрителя, и он один, а прочие четыре последовательно ушли далеко в перспективу. Стопа стоит на земле, её анатомия и равновесие, левизна или правизна понятны и убедительны.
При снятии кальки закраске  сами видите што. Обе дуги, которые в результате описанного выше нивелирующего сдвига сделались одинаковыми по ширине (какбе отделяя два с половиною пальца наружу от двух с половиною пальцев внутрь), теперь вдобавок ещё и изогнулись одинаково сильно. Структуры стоп они, дуги эти, уже никак не отражают, персонаж оказывается обут в какие-то неудобные лево-правые китайские литые банные шлёпанцы, а самые ноги смялись и ушли в пельмень (это уже не всякий видит, дурная запись теперь почти полностью снята, но было именно так).

И вышло это не нарочно и не случайно, а просто в силу естественного тяготения в хаос, как только отпускаются вожжи разума и волевой концентрации.

И да, возвращаясь к кальке – вот как раз так, по такому принципу, отпуская вожжи, и калькировали византийские модели на дальних окраинах христианского мира.
загадочная

открытие сезона

Блошку родимую обратно открыли две недели назад. Правда, с кучею ограничений ещё. Поделили рогатками и лентами на извилистые пути движения в одном направлении и дежурными у всех входов-выходов, так что Генеле-сумочница теперь должна пройти весь базар, запоминая цены, и только потом можно начинать второй круг.
А уж джимболос поначалу и вовсе был невозможен, и стал немножко возможен только сегодня.
Ангелы Блошки открыли сезон, подарив мне старинные кубики с картинами, которые я датирую не позднее 50-х – любите ли вы винтажные кубики, как я их люблю? – и мне теперь из перфекционизма придётся дорисовывать три недостающих.




Collapse )
котизГуббио

хроник псто

С завтрашнего дня новые правила ослабления вожжей. Разрешены так наз. "ближние контакты", то есть без дистанции и маски, с десятью человеками сверх семьи (или с кем ты там постоянно живёшь) в течение недели. Причём эти десять могут быть на следующей неделе иные, нежели на этой. Лишь бы десять, как-то так. Контроля тут, разумеется, никакого быть не может, а просто на совесть граждан.

Рестораны и сборища до 50 человек разрешены. При условии, что всякий сидит ровно на попе и не шарахается от столика к столику,  столики далеко друг от друга, а официанты в масках.

Отправление культа (за исключением таких, где требуется контакт) - разрешено. Иными словами, разрешено всё, что можно отбогослужить при соблюдении дистанций и в масках.

Через неделю обещают открыть границы с некоторыми шенгенскими странами. А развлекательные бесцельные поездки по Бельгии дозволены уже с завтрева.

А ещё - кажется, я не писала ещё про это - любопытно, как выглядит инфекционная карта страны по коммунам. Самые густые очаги, что по абсолютным цифрам, что по числу на тысячу, расположены вовсе не в столице. Брюссель выглядит средненько даже по абсолютным цифрам, а уж по густоте заразы на тысячу населения - просто-таки благополучней среднего выглядит. Вот такие чудеса высокой, но правильно рассыпанной плотности населения.
гертруда

разница в одну неделю

Впервые за сколько я себя помню соседи поздравляют друг друга с Воскресением Христовым - с порогов и из окошек.



И обсуждают спич к нации Королевы Английской - с тротуара во второй этаж.

Шоколадные кролики нынче в масках белого шоколада. Они, кролики, сейчас единственные животные, кто с чистой совестью может себе позволить собираться большими группами.